برچسب: تنش حرارتی

  • انجام کارهای صحیح برای گاوهای شیری تازه زا برای به رسیدن به گاوهایی با یک شروع خوب لازم است.

    انجام کارهای صحیح برای گاوهای شیری تازه زا برای به رسیدن به گاوهایی با یک شروع خوب لازم است.

    انجام کارهای صحیح برای گاوهای شیری تازه زا برای به رسیدن به گاوهایی با یک شروع خوب لازم است

    دوره انتقال حساسترین مرحله زندگی گاو شیری است و گوش زد کردن نکاتی در مورد ان همواره اهمیت دارد و خالی از لطف نیست.

     در این مقاله به برخی از جنبه های آن اشاره می کنیم هرچند که ممکن است برای برخی خوانندگان تکراری و کم اهمیت به نظر برسد.

    انجام کارهای صحیح برای گاوهای شیری تازه زا برای به رسیدن به گاوهایی با یک شروع خوب لازم است.

    تغذیه و شیوه های مدیریتی گاوهای اوایل دوره شیردهی، به ویژه گاوتازه زا می تواند تاثیر قابل توجهی بر سلامت گاو، رفاه، تولید شیر در آینده و عملکرد تولید مثلی داشته باشد. همه این موارد به طور مستقیم سودآوری بالقوه گاو را تحت تاثیر قرار می دهد. در هنگام مدیریت گاوهای تازه زا، لازم است که آنها شروع خوبی بعد از زایمان داشته باشند. گاوهای اوایل دوره شیردهی، به خصوص درست بعد از زایمان، نیازمند آنند که طوری ادراه شوند که خوب بخورند، علاوه بر اینکه پیش از زایمان نیز به منظور جلوگیری از بیماری یا اختلالات متابولیکی مانند تب شیر، جابجایی شیردان (DA)، و یا جفت ماندگی خوب مدیریت و تغذیه شده باشند.

    برنامه های تغذیه ای و مدیریتی گاوهای تازه زا

    یکی از نکات کلیدی در مدیریت گاوهای تازه زا، صرف زمان برای مشاهده و رویت این گاوها می باشد.  مشاهده دقیق این گاوها راهی موفقیت آمیز در تشخیص زود هنگام بیماری ها در اختیار شما می گذارد به طوری که شما قادر خواهید بود در مراحل اولیه بیماری آن را درمان کنید.

    به دلایل زیر باید گاوخای تازه زا را نگاه کنید: 1) اطمینان از اینکه آنها لقمه بالا آورده را نشخوار می کنند، 2) ببینید که آنها غذای خود را می خورند، 3) مطمئن شوید که دمای بدنشان، حرکات شکمبه، و ترشحات رحمی آنها طبیعی باشد.

    گاوهای تازه زا نباید با گاوهای بیمار در یک جا نگهداری شوند. اطمینان حاصل کنید که بهترین چیزها برای گاو تازه زا باشد، آسایش گاو و کافی بودن خوراک تازه در آخور و فضای مناسب آخور و دسترسی آسان به آب تازه و تمیز و خنک از موارد حیاتی هستند. این بهاربند نباید شلوغ باشد و حتی ناحیه انتظار شیردوشی برای این گاوها نیز نباید متراکم باشد. فراهم کردن محیطی تازه برای آنها به منظورجلوگیری از ورم پستان حیاتی است. بخاطر داشته باشید که گاوهای تازه زا 10 روز پیش و پس از زایمان سیستم ایمنی ضعیف تری دارند.

    جلوگیری از بیماری های گاو تازه زا

    دومین نکته کلیدی در مدیریت گاو تازه زا  ممانعت از بیماری های متابولیکی است.  متاسفانه مشکلات پیرامون زایش معمولا حالتی مثل بازی دومینو را نشان می دهند، بدین معنی که یک بیماری منجر به بیماری دیگر و آن یک منجر به بیماری بعدی خواهد شد. برای مثال، تب شیر در گاو، یا بالینی و یا تحت بالینی (که شما علایم ظاهری آنها را نمیبینید)، وقوع سخت زایی را در حد 4.2 برابر افزایش می دهد و احتمال اینکه آن گاو جفت ماندگی بگیرد را 2 برابر می نماید. جفت ماندگی به نوبه خود، احتمال ورم پستان یا عفونت های رحمی را به اندازه 6 برابر افزایش می دهد!

    از تنش حرارتی در این گروه بکاهید! در گاوداری های صنعتی بسیاری در کشورمان این امر رعایت نمیشود و تنها گروه های پر تولید مجهز به فن و تجهیزات خنک کننده هستند.

    پیشگیری از این ناهنجاری ها با مدیریت گاو پیش از زایمان تا حدی امکان پذیر است. فضای آخور اضافی ( 80 % تراکم گاو) می تواند به کاهش تنش و افزایش ماده خشک مصرفی پیش از زایش کمک نماید. فضای توصیه شده به ازای هر راس حدود 76 سانتی متر است. یعنی اگر شما 10 راس گاو انتظار زایش دارید حداقل فضای آخور باید 7.5 متر باشد. ماده خشک بیشتر در قبل از زایش موجب ناده خشک مصرفی بیشتر در پس از زایش می گردد. جیره های پیش از زایش باید از فیبر کافی و نه زیاد برخوردار باشند. جیره های پیش از زایش باید پتاسیم کمی داشته باشند. ذرت سیلو شده یک خوراک کم پتاسیم است و از این رو در جیره های پیش از زایش به درستی وارد می گردد.

  • علوفه و تنش حرارتی

    علوفه و تنش حرارتی

    علوفه و تنش حرارتی

    چه رابطه‌ای بین علوفه و تنش حرارتی در تابستان وجود دارد؟ در این تابستان علاوه بر تاسیسات سرمایشی از مواد الیافی قابل هضم‌تر استفاده کنیم.

    علوفه و نشاسته در جیره

    داده‌های قدیمی حاصل از دانشگاه میسوری نشان می‌دهد که تنش حرارتی pH شکمبه را به زیر 6 کاهش خواهد داد. چیزی مشابه با آن حالتی که وقتی علوفه در جیره از 65 درصد به کمتر از 35 درصد کاهش می‌یابد. تحت چنین شرایطی تخمیر ناکارآمد الیاف و تولید پروتئین میکروبیِ کمتر دور از انتظار نیست، که هر دوی این عوامل می‌تواند تولید شیر و ترکیبات شیر را کاهش دهد.

    توصیه مرسومی که در شرایط تنش حرارتی می‌شود این است که علوفه‌ی کمتر و کنسانتره بیشتری در این شرایط به دام داده شود تا حرارت ایجاد شده از هضم الیاف کمتر شود. اما اگر ما جیره‌ای به دام بدهیم که از لحاظ علوفه در حالت «مرزی» قرار داشته باشد و مقدار زیادی نشاسته در جیره وجود داشته باشد، این کار تنها حالت وخیمی که از پیش در مورد pH شکمبه و تخمیر میکروبی وجود داشته را بدتر می‌کند.

    NDF

     ما همچنین می‌دانیم که مقدار الیاف جیره اثر بسیار بزرگی بر روی پاسخ های جویدن دام دارد. همانطور که الیاف از 20 تا 25% ماده خشک جیره افزایش می‌یابد، گاوها زمان بیشتری را صرف خوردن می‌کنند، وعده‌های غذایی طولانی‌تری دارند، و بیشتر خوراک خود را سوا می‌کنند. شگفت انگیز اینکه بسته به کیفیت علوفه، 10 تا 30 درصد از انرژی خوراک می تواند صرف فعالیت جویدن خوراک شود!!!! برای گاوی که دچار تنش حرارتی است، خورانیدن جیره ای که NDF کمی دارد اما قابلیت هضم بالای NFD دارد بسیار بسیار با اهمیت است، چرا که این امکان را برای گاو فراهم می‌کند تا خوراک خود را در زمان کمتری هضم کند و انرژی کمتری برای هضم آن صرف کند.

    جیره با علوفه بالا

    در جیره‌هایی که علوفه‌ای با مقدار الیاف زیاد وجود دارد، گاوها ممکن است یک ساعت بیشتر در روز را صرف خوراک خوردن کنند. همان یک ساعت اضافی ایستادن سر آخور، در واقع یک ساعت از سایر فعالیت‌های دام کسر می‌کند (مثل استراحت کردن) و نتیجتاً گاو را مجبور می‌کند تا بیشتر بایستد؛ این عمل موجب می‌شود در دوره‌ای که خطر لنگش از قبل به دلیل تنش حرارتی افزایش یافته است، فشار بیشتری روی سُم‌ها وارد شود.

    علوفه دارای NDF با قابلیت هضم بالا به کاهش کلی بار حرارتی تحمیل شده به دام کمک می کند و موجب فراهمی مناسب و نسبت های ایده آل VFA برای سنتز شیر و ترکیبات شیر می گردد. اما اگر علوفه با قابلیت هضم بالا در دسترس نباشد، برخی محققین نیز نشان داده اند که جایگزینی محصولات فرعی دارای NDF با قابلیت هضم بالا به جای علوفه می تواند تولید شیر را در تنش حرارتی بهبود دهد (مثل پوسته سویا، تفاله چغندرقند و منابع الیافی غیر علوفه مشابه). NDF علوفه می‌تواند از 75 به 60 درصد کل NDF جیره در تنش حرارتی کاهش یابد و تخمیر الیاف را نیز انتظار داشته باشیم.

    مؤلفه کلیدی جایگزینی موفقیت آمیز منابع الیاف غیر علوفه‌ای با علوفه «حفظ مَت شکمبه‌ای متعادل در شکمبه» است. این مَت شکمبه‌ای به کاهش نرخ عبور منابع الیاف غیر علوفه‌ای کمک خواهد کرد و هضم شکمبه‌ای NDF را به اندازه 40 درصد افزایش خواهد داد که منجر به تولید شیر و ترکیبات شیر بیشتر خواهد شد.

    NDF با قابلیت تخمیر بالا

    نکته‌ی کلیدی در واقع این است که خوراندن NDF به شدت قابل تخمیر (از علوفه یا منابع الیاف غیر علوفه‌ای) موجب حفظ عملکرد شکمبه می‌گردد، موجب ایجاد پروفایلی از VFA می‌شود که از تولید شیر حمایت می‌کند و از تغییر مسیرهای بیوهیدروژناسیون در شکمبه، که موجب افت چربی شیر می‌شود، جلوگیری می‌کند. ما هنوز در حال یاد گرفتن اثراتی هستیم که تنش حرارتی بر رفتار گاو، خوراک مصرفی، و سلامت دام دارد. این اطلاعات جدید برای ما مفید هستند ولی ما نمی‌توانیم اصول اساسی خنک کردن دام یا دفع حرارت را نادیده بگیریم. اگر گاوها به طور کارآمدی خنک نمی‌شوند، تصحیحات جیره‌ای (نظیر افزایش الیاف قابل هضم) به طور کامل موثر نخواهند بود!!! این تابستان، اطمینان حاصل کنید که کیفیت علوفه و تاسیسات سرمایشی گاو در دامداری شما دست در دست هم و همگام با هم حرکت کنند.

    دکتر احسان محجوبی، 17 اسفند 94

  • پیشگیری از تنش حرارتی در گاوهای خشک

    پیشگیری از تنش حرارتی در گاوهای خشک


    آیا باید به گاو خشک هم در جهت پیشگیری از تبعات تنش حرارتی توجه کرد؟ پیشگیری از تنش حرارتی در گاوهای خشک چقدر اهمیت دارد؟

     در این مقاله به مرور برخی نکات مطرح شده در وبینار ماه گذشته مجله هوردز دیری من می پردازیم. موضوع وبینار در مورد پیشگیری از تنش حرارتی در گاوهای خشک بود. 2 نکته بسیار مهم در همین ابتدا ذهن خواننده را درگیر می کند که توجه به آنها بسیاری از مشکلات پیش آمده در طول تابستان را کم خواهد نمود:

    1- توجه به تنش حرارتی در گاوهای خشک که همواره مظلوم ترین گاوهای موجود در گله هستند و کم ترین توجه مدیریتی و تغذیه ای به آنها می شود.

    2- توجه به بحث تنش حرارتی در حالی که ما هنوز در روزهای پایانی زمستان هستیم و اینکه از الان باید به فکر تنش حرارتی باشیم نه وقتی که تنش حرارتی شروع شد.

    سخنران این وبینار دکتر جِف دال از دانشگاه فلوریدا بود که در زمینه تنش حرارتی در گاوهای خشک در دنیا صاحب نظر هستند.

    همیشه با شروع تنش حرارتی اولین گروهی که مورد توجه قرار می گیرند گاوهای شیرده هستند که امکانات سرمایشی برای آنها فراهم می شود، غافل از اینکه گاوهای خشک نیز نیاز به توجه دارند چرا که سلولهای ترشحی شیر در پستان در دوره خشکی در حال تکثیر و ازدیاد هستند. تنش حرارتی در گاوهای شیری با کاهش خوراک مصرفی، تولید شیر، له له زدن و پیامدهای دیگر همراه است. بهبود از شرایط تنش حرارتی به طول مدت قرار گرفتن در معرض آن بستگی دارد. اما گاوهای خشک چی؟

    در ادامه به صورت تیتر وار رئوس  مطالب مطرح شده ذکر خواهد شد که امیدوارم مورد استفاده قرار گیرد:

    دکتر دال خلاصه داده های 4 ساله در فلوریدا را در مورد تولید شیر ارائه داد و نشان داد که اوج افزایش دمای محیط در ماه های خرداد و تیر و مرداد است اما اوج افت تولید شیر به ازای هر راس در شهریور و اوایل مهر اتفاق می افتد!!! این حقیقت به طور جالبی نشان می دهد که تنش حرارتی فقط گاوهای شیرده را هدف قرار نمی دهد، بلکه عملکرد گاوهای خشکی که در تنش حرارتی قرار گرفته اند و وارد شیردهی بعدی می شوند را به شدت به مخاطره می اندازد! بنده مشابه این افت تولید را در شرایط شهرستان ورامین به وضوح دیده ام و مطمئنم سایر دامداران نیز این نکته را تایید می نمایند. بنابراین پیشگیری از تنش حرارتی در گاوهای خشک اهمیت زیادی دارد.

     

    Prevention of thermal stress in dry cows

    تنش و استرس گرمایی در گاو

    خنک کردن دام ها در دوره خشکی موجب افزایش 4 کیلویی در تولید شیر دام ها تا 40 هفته پس از زایش گردید! فقط با خنک کردن دامها در دوره خشکی شما می توانید سود زیادی عاید خود کنید. مطالعات زیادی این مقدار افزایش تولید را تایید کرده اند و سوال اینجاست که چرا ما همواره به این گروه از گاوها کمترین توجه را می کنیم؟

    خنک کردن گاوها در دوره خشکی پرولاکتین را کاهش می دهد که شاید مکانیسمی برای افزایش تولید شیر در شیردهی بعدی باشد (در واقع در روزهای کوتاه سال پرولاکتین کمتر ترشح می شود و در روزهای بلند بیشتر می شود که به همین خاطر توصیه می شود برای گاوهای خشک برنامه نوردهی کوتاه مدت داشته باشیم تا پرولاکتین کمتری ترشح کرده و در شیردهی بعدی عملکرد بالاتری داشته باشد).

    خنک کردن در دوره خشکی، تعداد سلولهای اپتلیوم پستان را افزایش می دهد که به عنوان مکانیسم دیگری در افزایش عملکرد شیردهی مطرح است.

    در گاوهای خشک نیز تنش حرارتی می تواند 3-4 کیلو ماده خشک مصرفی را کاهش دهد و دمای رکتوم را تا 0/4 درجه بالا ببرد.

    خنک کردن گاوهای خشک سرعت تکثیر لمفوسیت ها را به عنوان شاخص های سیستم ایمنی افزایش می دهد. همچنین، سرد کردن دام ها در دوره خشکی می تواند عملکرد نوتروفیل ها را پس از زایش بهبود و تعداد گلبول های سفید را افزایش دهد.

    خشک کردن گاوها در طول ماههای سرد سال (آذر، دی و بهمن) نسبت به ماه های گرم سال (خرداد، تیر، مرداد) موجب بهبود عملکرد تولیدی و کاهش بروز ورم پستان، جفت ماندگی و مشکلات تنفسی می گردد. همچنین موجب کاهش روزهای تا اولین تلقیح، روزهای باز و تعداد تلقیحات می گردد.

    از سایر اثرات مفید خنک کرن دام در دوره خشکی می توان به افزایش وزن گوساله اشاره کرد که در گوهای تنشی وزن تولد گوساله ها به شدت کم می شود. این امر موجب کاهش وزن از شیرگیری نیز می شود. به علاوه، کاهش تنش حرارتی در گاوهای خشک، موجب افزایش بازده جذب ایمنوگلوبین G در گوساله نیز می گردد ولی روی کیفیت آغوز تاثیری ندارد. جالب تر اینکه این اختلاف وزن تا یک سالگی نیز ادامه می یابد، یعنی گوساله های متولد شده از مادران تحت تنش حرارتی در دوره خشکی، تا یک سالگی از همتایان خود کوچکتر هستند و قد کوتاهتری هم دارند. لطفا به اهمیت خنک کردن دام در دوره خشکی توجه نمایید.

    تلیسه های متولد شده از مادرانی که در دوره خشکی در معرض تنش حرارتی بوده اند: 1) تعداد سرویس بیشتری به ازای آبستنی نیاز دارند، 2) سن در زمان آبستنی آنها بیشتر است، 3) تعدادی که شیردهی اول را تکمیل کنند کمتر خواهد بود و 4) در شیردهی اول 4-5 کیلو در روز شیر کمتری تولید می کنند.

    توجه کنید که 6 هفته تنش حرارتی در رحم مادر موجب این همه تفاوت شده است. لطفا به گاوهای خشک برای سودآوری خودتان توجه نمایید.

    امیدوارم ازمطالب مطرح شده استفاده نمایید.